首页 > 丰番活动

新品上市 | 一上桌就被抢光的茨菇烧肉~

浏览次数:582021/10/28  

对北方人来说,茨菇是种相对陌生的食物;著名吃货汪曾祺先生写过北京的菜市场上偶尔有茨菇出售,总有人问他“这是什么”?他往往答曰“茨菇”;而如果对方追问“茨菇是什么”?汪

先生就很难回答了。


378f3739079461bec0211781a181e90.jpg

   

而茨菇在南方却是盛产,更是客家当地人餐桌上不可或缺的传统菜品。在客家人看来,吃茨菇能讨个好彩头,寓意着添丁发财,是人民盼望美好生活的一个缩影。


随着霜降的过去,天气也是越来越冷,此时的丰番农品却迎来了紫圆茨菇的上市,让大家来一饱口福!


茨菇,是类似马蹄那样长在水里的植物,比马蹄略大。它与茭白、莲藕、水芹、鸡头米、荸荠、莼菜、菱并称为“水八仙”。


061b08587ccd8b71c729a2bf02524ce.jpg

丰番农品的紫圆茨菇相比于普通的茨菇体型较小,通体成青紫色,果肉洁白,质感较为粗糙,营养更丰富!


种植紫圆茨菇这可不是个轻松活,从种植到收获都是异常的繁琐,面朝水田背朝天,夏天戴草帽,冬天还要深入泥潭里用手一颗一颗的去挖。穿上套鞋,已顾不上寒冷,深一脚


浅一脚的踩在水田里,异常艰辛! 


d1ef49aa7e5146f173866f234582e0c.jpg

紫圆茨菇也对得起我们的艰辛,给我们带来的好处也非常多!紫圆茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特作用。


其中主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用,是一种优质的养生食品。


切开之后的紫圆茨菇,你会发现洁白无暇的果肉映入你的眼帘,靠近观察就会发现横切面渗出来了点点奶白,这是新鲜采摘的特殊标志,为了就是让客户能吃到鲜嫩新鲜的茨菇。


c3758b3be89e7a99334ccf4630774c2.jpg


茨菇吃起来的口感,确实有点像土豆,但它又绝不似土豆那样一煮就烂,烂泥一样。茨菇无论怎么烧,也不会烂成一塌糊涂,总是颗颗成形,咬到嘴里颇有嚼头,也很筋道,富

有质感!


茨菇富含植物纤维,可以增进食欲。不管是炖汤还是红烧,和肉类一起炖煮出来的茨菇,味道超级棒。

c1db9ddc0322722a5b015e61cef1bd3.jpg


 寒冷的冬季,做上一道色泽诱人的茨菇烧肉和家人一起分享,这种人间烟火就是理想中的样子吧!


查看更多(共0)评论列表
暂无内容
我要评论
内容 *
验证码 *
 
常州网络公司中环互联网设计制作CopyRight © 2019-2021 常州后稷农业发展有限公司 版权所有 网站地图  所有标签  免责声明 备案号:苏ICP备20040260号