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丰番美食 | 秋天这样吃梨,清肺润燥,静心解渴~

浏览次数:9612022/08/31  

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丰番农品

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酷暑逐渐消散,丰番的水果季随秋天已经翻到了“梨”这一页。


天气逐渐凉爽起来,随之而来的就是各种各样的皮肤干、头发干、眼干、口... ...其实这些都是"秋燥"的现象。


而水水润润的梨子们,恰好适合抚平秋天的毛躁。


秋季吃梨的好处

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梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素,是好的肠胃“清洁工”。


还能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。


秋梨品种多

 选择适合自己的

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梨子品种颇多,不同品种的梨不仅果皮颜色不一样,味道也是大不相同。


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 翠 玉 梨 


翠玉梨皮薄汁多,果肉细腻无渣,肉质雪白,入口脆、嫩、清甜,汁多果肉细腻,吃起来不腻,还有股清香味。


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 若 光 梨 


若光梨非常香甜,但表皮粗糙,呈棕黄色,像极了"丑小鸭"。


切开若光梨,可以看到它的核非常小,果肉很饱满,咬一口,口感细腻,柔软多汁。


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 翠 冠 梨 


翠冠梨是国内相对早熟的蜜梨品种,果皮细薄、肉脆汁多、口感鲜嫩、香气诱人、核小无渣,富含苹果酸、柠檬酸,维生素B1、B2等多种营养元素,堪称“梨中之佳品”。


吃法多样

 等你探索 

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 梨 罐 头


 材 料 

若光梨 / 冰糖 / 水 / 罐头 

 做 法 

1.将梨洗净去皮,掏出梨核,把梨切成适当大小备用。

2.锅中放水,加入冰糖煮化,然后倒入切好的梨块,开锅后炖煮10分钟即可。

3.把成品装入罐头里,放入冰箱冷藏,冰冰凉凉非常爽口。


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 鲜 榨 梨 汁


 材 料 

翠玉梨 

 做 法 

1. 将梨洗净去皮,切成长条状备用。

2.把切好的梨条放入榨汁机,清甜可口的梨汁就流出来了(因为梨糖度很高,就不需要另外放糖了)



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  小 吊 梨 汤


 材 料 

丰水梨 / 银耳 / 水 / 枸杞 / 冰糖 

 做 法 

1.先将银耳用冷水提前泡发备用。

2.梨削皮切块备用(梨皮不要丢掉)

3.银耳撕成小块放入锅中,和梨皮先煮30分钟,然后捞出梨皮,再把切好的梨肉放进去继续炖煮20分钟。

4.后放入冰糖、枸杞一起炖煮2分钟即可(汤汁粘稠,浓而不凝,口感滑而不腻,营养丰富)



吃梨的几条注意事项!!!


1.胃虚寒、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的人不可多吃梨,吃也要吃煮熟的梨,以防湿寒症状加重。


2.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前应少吃梨。


3.梨不宜与螃蟹同吃,两者皆为寒性,容易引起腹泻,损伤肠胃。


4.吃梨时尽量不要喝热水及食用油腻之物,否则也易导致腹泻。


END


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