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食文化 | 食在当季,春天的几种蔬菜,美味又养生~

浏览次数:922022/03/17  

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丰番农品

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春风十里,大地复苏~

在春季,人们体内的新陈代谢开始旺盛

养生饮食变得尤其重要

丰番各种应季时蔬都陆陆续续出现

现在疫情肆虐,丰番秉持原则    

始终保持配送高品质的菜品,让客户吃的安心!


01
茼蒿


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茼蒿也是非常适合在春季食用的一种蔬菜,它既可以用来凉拌着吃、也可以用来炒着吃,其味道都是非常不错的。

同时它还含有丰富的膳食纤维,而且热量也不高,有助于促进肠胃蠕动,也是减肥人士不错的选择,在春季,大家可以多给家人做一些茼蒿相关的美食,对身体非常有好处。



02
菠菜


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春天盛产菠菜,是许多人必吃的春季时令蔬菜之一。菠菜富含植物纤维,能促进肠道蠕动、清爽解腻,

菠菜的脂肪含量占比8.9%,摄入17大卡热量的菠菜,走路4分钟就可以消耗了,用它来减肥瘦身再适合不过啦。


03
鸡毛菜


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鸡毛菜是绿叶菜的一种,叶片较小一些,但是吃起来的口感非常脆甜,水分含量较高,别看鸡毛菜的个头比较小,其实鸡毛菜所含的营养特别丰富。

常吃鸡毛菜可以让皮肤变得更有光泽,而且更白皙,鸡毛菜的吃法一般都是简单的清炒,但是口感特别的美味。



04
水果胡萝卜


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水果胡萝卜营养丰富,其肉质细腻,体型纤细,口感脆爽,生吃能更好保留了水果胡萝卜的营养和原汁原味。与普通红萝卜相比,水果胡萝卜的粗纤维含量低,水分多,更加脆嫩甘甜。


05
香菜


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春天是非常适合养肝的季节,应该适应肝气疏泄和春阳升发的需要,适当吃些辛温发散类的食物,尤其是绿色的植物枝叶,能增强肝气升发、疏泄的功能。

春季多吃香菜,可以顺应春天阳气之生发,有舒畅肝气、醒脾和中的功效。



06
白花菜


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白花菜中含有的类黄酮非常多,可以防止感染,还可以清理血管,防止胆固醇氧化,减少心血管疾病的发生。还含有维生素A,维生素E,维生素C等抗氧化剂,可以清除体内的自由基,起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的作用。


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07
樱桃萝卜
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樱桃萝卜因为外形和樱桃很像,所以有樱桃萝卜的名号。

它的营养价值很高,吃起来口感口味都非常不错。丰番农场的樱桃萝卜品质细嫩,色泽艳丽,生长速度较快,素有“小人参”的称号。



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08
紫甘蓝
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。春季是个感冒的高发季节,常吃紫甘蓝对增强自身免疫力有很好的促进作用。


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09
樱桃番茄
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樱桃番茄娇艳的樱桃般的色泽,让人爱不释手,个头虽小,樱桃番茄的营养价值却不可小视,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。 

其中的番茄红素对身体很好,可以促进人体的生长发育,增强抵抗力,所以特别适合老人、小孩和孕妇食用。


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10
意大利生菜
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意大利生菜性凉、味微苦,富含多种维生素。

生菜具有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、促进血液循环、清肝利胆、利尿养胃等作用。

此外,生菜中的膳食纤维对消除人体内多余的脂肪有一定作用,平时多吃生菜,有助于减肥。


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